Lemoncurd fructosearm
Lemoncurd ist eine englische süß-saure Zitronencreme, die sich sehr leicht mit fructosefreiem FRUNIX-Maiszucker herstellen lässt und als tolle Basis-Zutat für viele Rezepte herangezogen werden kann. Lange Zeit habe ich mich gescheut, Lemon Curd selber herzustellen, bis ich mich herangetraut und festgestellt habe, dass es viel leichter herzustellen ist, als gedacht... es wird also sicher nicht mein letztes Mal gewesen sein.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 3
Quelle: FRUNIX® | Süßes ohne Fructose
Zutaten
- Zitonensaft
- TL Bio-Zitronenschale abgerieben
- FRUNIX®-Maiszucker
- Butter
- Stk ganze Eier
- Stk Dotter/Eigelb