Baklava „austrian Style“

Also wer glaubt "Baklava" und "fructosefrei" stellen einen Wiederspruch dar, der irrt gewaltig! Ich habe lange an diesem Rezept getüftelt, bis mir die österreichische Baklava-Variante in den Sinn kam: Baklava mit Honix und Kürbiskernen! Nüsse werden ja von vielen Fructoseintoleranten recht schlecht vertragen - Pistazien sind zwar ganz gut verträglich, dafür aber widerum sehr teuer. Natürlich können statt der Kürbiskerne auch Pistazien, oder eine Mischung daraus verwendet werden. Dieses fructosefreie Baklava ist nicht so süß, wie normales, herkömmliches Baklava, hat einen besonders angenehmen Honiggeschmack und ist super saftig.Ich dachte immer, Baklava sei sehr schwer herzustellen, war aber erstaunt, wie schnell und vor allem einfach diese orientalische Köstlichkeit zubereitet ist.

• Zeit: 40 Min.
• Portionen: 40

Quelle: FRUNIX® | Süßes ohne Fructose

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