Pizzette di melanzane
Un piatto vegetariano, di stagione adatto come contorno o secondo leggero. Semplicissime da realizzare e gustosissime, con mozzarella filante e basilico profumato.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzane tonde viola
- Fior di latte o mozzarella
- Pomodori passata
- Parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Aglio liofilizzato
- Basilico
- Sale
- Pepe