Varmrökt lax på grillen
Att varmröka lax själv är otroligt enkelt - och väldigt gott. Det enda som är viktigt är att ha låg temperatur i grillen (helst mellan 60-80 grader) vissa grillar gillar inte att gå så lågt, men se till att håll under 110. OBS: Använder du tändvätska - sluta med det på en gång!
- Tid: 60 min
Källa: lundgrensmat.se
Ingredienser
- Laxfilé
- Rosépeppar
- Flingsalt
- Olivolja
- Honung
- Ett vedträ alt. rökspån/rökpuck