En god Chili med hembakat bröd i långpanna
En härlig Chiligryta serveras med nybakt bröd, Creme fraiche, färsk avokado med lime och koriander. Mums! Bilden blev tyvärr inte så bra men väldigt god gryta...
- Tid: 210 min
- Portioner: 1
Källa: lundgrensmat.se
Ingredienser
- Högrev eller kött som passar er. Men inte för fint kött det måste vara lite fett
- Bacon/ rökt sidfläsk
- tsk Salt efter tycke och smak
- tsk Peppar efter tycke och smak
- st Lökar
- st Vitlöksklyftor
- st Färsk chili efter tycke och smak ta även gärna lite chipotel chili också
- tsk Mald spiskummin
- tsk Oregano
- tsk Paprikapulver gärna lite rökt
- msk Färskriven ingefära
- burk Körsbärstomater eller krossade tomater
- dl Öl ljuslager
- msk Kalvfond
- dl Mustigt gott rött vin
- st Lagerblad
- st Blekselleri stavar
- st Morötter
- st Röd paprika
- msk Balsamico vinäger och ta gärna i någon msk honung
- burk Röda,vita och/eller svarta bönor efter tycke och smak
- dl Havregryn
- dl Mjölk
- Jäst
- Rumsvarmt smör
- msk honung
- tsk Salt . Jag tycker kanske lite mer än 1 tsk salt
- dl vetemjöl
- dl Creme fraiche
- st Lime
- knippe Färsk koriander
- st -2 Avokado
- Nybakt bröd,smör och lagradost