Masterbeef met Kouseband Krioro (zoutvlees)

Kouseband, de lange groene boon die je in de meeste Surinaamse toko's vindt, gaat hier in ringen van een centimeter de pan in met selderij, tomaat en de kant-en-klare masterbeef roerbakmix. Alles sudderde ongeveer 25 minuten onder de deksel, met wat water erbij zodat het niet droogkookt. Geen losse kruiden afwegen dus, de mix doet het meeste werk. In ongeveer 40 minuten sta je van snijplank tot volle pan, prima doordeweeks te doen naast rijst.

• Tijd: 40 min

Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer

Importeren in mijn kookboek