Brosme i middelhavsgryte
Brosme er en fisk som passer utmerket i gryter. Her kokes den i en grønnsaksgryte med smaker fra middelhavet. Oppskriften er laget av matblogger Aicha Bouhlou.
- Porsjoner: 4
Kilde: godfisk.no
Ingredienser
- brosmefilet, uten skinn og bein
- ss basilikum, frisk
- ts salt
- stk aubergine
- stk squash, grønn
- stk rødløk
- fedd hvitløk
- stk paprika, grønn
- stk paprika, gul
- hermetiske tomater, grovhakkede
- ts tomatpuré
- ts sukker
- ss hvitvinseddik
- dl vann
- olivenolje
- basilikum, frisk
- kruspersille, frisk
- salt og pepper
- majones
- sitronsaft
- brød