Pozole – Mexikanischer Maiseintopf
Herzhafter mexikanischer Maiseintopf mit Hähnchen (oder vegetarischer Variante mit Tofu), Tomaten, Jalapeños und Mais, serviert mit frischen Beilagen wie Salat, Radieschen, Avocado und Tortillachips.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Querido Mundo
Zutaten
- Hühnerbrühe
- halbe Hähnchen
- Tomaten
- Poblano Chilischoten oder Spitzpaprika
- kleine Zwiebel
- Jalapeños
- Knoblauchzehen
- Dosen Mais , abgetropft
- Eisbergsalat
- Radieschen
- Frühlingszwiebeln
- Bund Koriander
- Avocados
- Zitrone
- Limetten
- Becher Sour Cream
- Packung Tortillachips
- EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer