青梗菜と油あげの煮浸し

青梗菜と油あげの煮浸し

よくこの手の煮浸しを小松菜で作るレシピが料理本に載っていることも多いのですが、正直、ちょっと苦みが気になりますよね。そこで、私はいつも青梗菜を使うことが多いんです。夕食のおかず、または、お弁当にちょこっと入っていると何故か安心するんですよね~(笑)

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • 青梗菜 1株
  • 油あげ 半1枚
  • だし 200ml
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 塩 少々

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