Schwarzbohnen-Salat in Chicorée Blätter
Etwas für den kleinen Hunger oder als Aperitif mit Gästen
- Portionen: 2
Quelle: VIER PFOTEN - Stiftung für Tierschutz in Deutschland
Zutaten
- Schwarzbohnen, aus dem Glas - über einem Sieb spülen und abtropfen lassen
- Chicorée - Blätter auseinanderziehen
- Cherrytomaten - waschen und vierteln
- Mango, reif - in 1cm-Würfel schneiden
- EL Olivenöl, hitzebeständig
- EL gehackter Koriander
- Misopaste, Gerste
- Bio-Limette - davon 1 TL Saft + 1 TL Abrieb
- EL Apfel-Balsamicoessig
- EL Tamari
- EL Wasser
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle