Rehkeule mit Pfifferlingen und Kartoffelpüree
Ein Wildgericht mit frischen Pfifferlingen und Kartoffelpürree gesucht? Dann ist diese Rehkeule genau das richtige. Ein schönes Herbstgericht, das nicht lange in der Zubereitung dauert.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Pfifferlinge
- etwas Thymian
- EL Speisestärke
- Kartoffeln, mehlig kochend
- EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss, frisch gerieben
- Rehkeulen
- Scheiben Bacon
- Karotten
- Sellerie
- Zwiebeln, mittelgroß
- EL Rapsöl
- Rotwein
- Liter Wildfond