Krapfen mit Blaubeerfüllung
Kräppel, Berliner, Krapfen: Der Name für das beliebte Gebäck variiert je nach Region ebenso wie die Art der Füllung. Allen Kreationen gemeinsam ist der leckere Geschmack. Unsere Version wird mit einer Füllung aus Heidelbeeren zubereitet.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 8
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Puderzucker
- Wasser
- Stücke Zitronen
- Lebensmittelfarbe, rot
- Blaubeeren
- Zucker
- Stärke
- Orangensaft
- Mehl
- Hefe, frisch
- Prise Salz
- Milch, warm
- Eier
- Butter, weich
- Liter Frittierfett, zum Ausbacken