Orzotto
Orzotto verbindet die Cremigkeit eines Risottos mit der Leichtigkeit der kleinen Orzonudeln: Beides kommt bei unserem Orzotto-Rezept voll zum Tragen. Das Gericht ist herrlich cremig, stillt auch den großen Hunger und lässt sich wunderbar variieren.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Schalotten
- Knoblauchzehen
- Mischpilze
- Tomaten, getrocknet, in Öl
- Kirschtomaten
- Zweige Thymian
- Stiele Petersilie, glatt
- Parmesan
- EL Olivenöl
- EL Butter
- Orzonudeln
- Gemüsebrühe
- Weißwein
- Crème fraîche
- Prise Salz
- Prise Pfeffer