Jollof Rice
El Jollof Rice es uno de los platos más emblemáticos y queridos de África Occidental, en esta ocasión te traemos una versión nigeriana, en la cual cocinaremos el arroz en una salsa a base de tomate
- Raciones: 8
Fuente: El Mundo en Recetas
Ingredientes
- de tomates
- pimiento rojo mediano
- cebolla roja mediana
- dientes de ajo
- trozo de jengibre fresco
- chile habanero
- de agua
- cebollas roja mediana en rodajas finas
- dientes de ajo triturados
- cucharada de pasta de tomate
- cucharadita de cúrcuma molida
- cucharadita de pimentón ahumado
- cucharadita de tomillo
- tazas de arroz basmati
- hoja de laurel
- tazas de caldo de pollo
- Aceite vegetal