Fumet de pescado
Te enseñamos con videos paso a paso cómo preparar fumet de pescado o caldo de pescado, base perfecta para preparar muchos platos como arroces, sopas, cremas..
- Raciones: 1
Fuente: El Mundo en Recetas
Ingredientes
- de raspas, espinas y cabeza de merluza o congrio
- de cuerpos y cabeza de gambas o langostinos
- cebolla troceada
- zanahoria troceada
- puerro troceado
- litros de agua
- Sal al gusto
- Aceite de oliva