Stinco di maiale alla birra al forno
È un secondo piatto rustico e saporito, perfetto per le giornate più fredde. La lunga marinatura nella birra aromatizzata alle erbe rende la carne morbida e profumata. La lenta cottura in forno, permette di ottenere uno stinco tenero dentro e dorato fuori. Ideale da servire con patate o verdure al forno per un pasto ricco e conviviale
- Tempo: 170 min
- Porzioni: 2
Fonte: A tavola Regaz
Ingredienti
- stinchi di maiale
- birra chiara
- cipolle rosse
- carote
- rametti rosmarino
- bacche di ginepro
- foglie alloro
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva extravergine
- q.b. pepe