Mufflonrücken mit Selleriepüree und Portweinjus
Mufflonrücken mit Selleriepüree und Portweinjus
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- Mufflonrücken ohne Knochen
- Knollensellerie
- Wildfond
- Portwein
- Milch
- Butter
- Zweig Thymian
- TL Speisestärke
- Öl zum braten
- Salz
- Pfeffer