Aal Grün nach Berliner Art

Zutaten

• Bodensee-Aal
• Bund Suppengrün
• Gemüsezwiebel
• Pfefferkörner
• Lorbeerblätter
• Nelken
• Salz & Pfeffer
• TL Zucker
• EL Weißweinessig
• Bund krause Petersilie
• Bund Estragon
• Bund Dill
• EL Butter
• EL Mehl
• Bio-Zitrone
• Bio-Eigelb