Soupe à la moutarde avec colin
- Temps: 80 min
- Portions: 4
Source: bofrost*Luxembourg
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Ingrédients
- cs de moutarde fine
- cs de vinaigre blanc
- cs de miel
- pointe de couteau d’oignon en poudre
- pincée sel, poivre
- cs d’huile
- de beurre
- cs de moutarde en grains
- de vin blanc
- de farine
- cc d’estragon, émietté
- pincée de fenugrec, moulu
- de fond de poisson
- de crème aigre
- de noix de muscade