hamburgers 'terre et mer' à l'aïoli à l'estragon
Gargrade für bofrost*Mini-Hüftsteaks: Englisch (innen roh): 1-2 Minuten auf jeder Seite scharf anbraten Medium (innen rosa): Gut 2 Minuten auf jeder Seite scharf anbraten Well-Done: 2,5-3 Minuten auf jeder Seite scharf anbraten.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: bofrost*Luxembourg
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Ingrédients
- Médaillons de haut de cuisse de boeuf marinés
- Crevettes géantes décortiquées ‘gros calibre’
- pièce oeuf
- cc de moutarde de Dijon
- pincée poivre noir
- pincée sel
- cc de jus de citron vert
- d'huile d'olive
- cc de feuilles d'estragon
- de roquette
- cs d'huile végétale
- pièce rondelles d'oignon rouge
- pièce tranches de tomates
- pincée poivre