Potage à la courge musquée, aux carottes et au gingembre
Profitez de la récolte automnale pour préparer ce superbe potage à la courge butternut crémeux. Le gingembre rehausse de belle façon les saveurs d'automne.
- Temps: 55 min
- Portions: 6
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- c. à soupe de beurre
- carottes coupées en dés
- gousses d'ail hachées
- oignon haché
- c. à soupe de gingembre haché
- tasses de courge musquée pelée et coupée en dés
- tasses de bouillon de légumes ou bouillon de poulet
- tasse de crème 35 %
- c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- Sel et poivre au goût
- c. à thé de gingembre confit haché