Recette de madeleine au chocolat : le secret de la bosse
Apprenez à maîtriser la recette des madeleines au chocolat avec une mie aérienne, une coque craquante et la célèbre bosse grâce au choc thermique.
Source: Astuce-bienfaity
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Ingrédients
- Beurre doux
- Farine T45 tamisée
- Levure chimique
- Chocolat noir à 52% minimum
- Œufs entiers
- Sucre semoule
- Fleur de sel
- Pépites de chocolat noir