Zucchine in pastella
Le zucchine in pastella sono uno snack sfizioso e croccante, ideale da servire come antipasto o contorno. Le zucchine, tagliate a bastoncini, vengono immerse in una pastella alla birra liscia e priva di grumi e tuffate quindi in olio caldo a 175 °C: per un fritto asciutto e fragrante, ottimo da proporre anche all'ora dell'aperitivo insieme a stuzzicanti salsine.
- Tempo: 16 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Zucchine, 4
- Birra chiara, 200 ml
- Farina 00, 160 gr
- Sale, q.b
- Olio di semi di arachidi, q.b