Sauerbraten mit Rotkraut
Zart geschmortes Rindfleisch mit würziger Sauce und Rotkraut – ein festlicher Klassiker. Perfekt für besondere Anlässe und gemütliche Sonntage.
- Zeit: 225 Min.
- Portionen: 6
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- Rotwein oder Traubensaft
- Essig
- Zwiebeln
- Karotten
- Lorbeerblätter
- Wacholderbeeren
- Rinderbraten
- EL Öl
- EL Tomatenmark
- Rinderfond
- Salz und Pfeffer
- Rotkraut zum Servieren