さばのおろし煮
たっぷりの大根おろしといっしょに煮たさばは、こくがあるのに後味さっぱり。唐辛子で辛みをきかせると味にメリハリがつきます。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- さばの切り身 2切れ
- わけぎ 4本
- 大根おろし 1カップ
- 赤唐辛子の小口切り 1/2本分
- 酒 大さじ2と1/2
- 小麦粉 適量
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
たっぷりの大根おろしといっしょに煮たさばは、こくがあるのに後味さっぱり。唐辛子で辛みをきかせると味にメリハリがつきます。
出典: オレンジページnet