Panforte senza canditi
Per questo Natale vi proponiamo di preparare un dolce tradizionale natalizio: il panforte senza canditi. Questa ricetta è pensata per quelli che mangiano il panettone senza i canditi: tra gli ingredienti nocciole, noci, mandorle, albicocche e fichi secchi, uva passa. E ancora miele e zucchero di canna, mescolati ad albumi montati a neve, con un tocco di zenzero e cannella. E’ infatti una ricetta alternativa, una variante del classico panforte di Siena. La preparazione è un po’ lunga per il numero di ingredienti da amalgamare.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- tazza di <strong>mandorle sgusciate</strong>
- tazza di nocciole sgusciate
- tazza di <strong>gherigli di noci</strong>
- tazza di albicocche secche
- tazza di fichi secchi
- tazza di uva passa
- pizzico di <strong>cannella</strong>
- pizzico di zenzero secco
- albumi
- tazza di miele
- tazza di <strong>zucchero di canna</strong>
- Ostie per il fondo del panforte
- Farina q.b
- Olio q.b
- Zucchero a velo q.b