Canederli tradizionali
Dalla tradizione altoatesina.
- Porzioni: 6
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- pane di quinoa/saraceno/legumi: 250 g
- farina di bucce di psillio: 1 cucchiaio
- farina come il pane scelto: 30 g
- latte di mandorle: 230 ml circa
- bresaola/prosciutto tacchino: 120 g
- lievito in scaglie: 2 cucchiai
- cipolla tritata: 1 cucchiaio
- erba cipollina tritata: 1 cucchiaio
- uovo: 2
- olio evo o vinacciolo: 1 cucchiaio
- pepe nero a mulino: 1 pizzico
- sale fino: a piacere
- olio evo o vinacciolo: 3 cucchiai
- nocciole/noci del brasile: 60 g
- salvia: qualche foglia