Receta de Escalivada de verduras
La escalivada o escalibada de verduras es un plato tradicional de las zonas cercanas al Mediterráneo, como Cataluña, Valencia y Murcia. Se prepara con verduras asadas al horno y, aunque las verduras usadas pueden variar dependiendo de la zona en la que se prepare, nunca pueden faltar las berenjenas, la cebolla y los pimientos rojos.Esta receta de escalivada de verduras es muy saludable y perfecta para disfrutar como entrante, canapé, o como acompañante de platos de carnes o pescados. Además, es muy sencilla de preparar y se conserva muy bien en la nevera, así que te invitamos a prepararlas en temporada y descubrir cómo hacer escalivada de verduras paso a paso con RecetasGratis.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- pimientos rojos
- berenjenas
- cebollas
- chorro de aceite de oliva
- pizca de sal