Luftig hindbærkoldskål med mandelkammerjunkere
Koldskål er en ægte klassiker, her i en ny version med frisk hindbærsmag, serveret med sprøde, hjemmebagte mandelkammerjunkere og luftig skum på toppen.
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- koldt smør i tern
- mandelmel
- rørsukker
- hvedemel
- spsk. havregryn
- tsk. kardemomme
- tsk. salt
- stk. æg
- spsk. sukker, efter smag
- stk. vaniljestang
- stk. citron eller lime, økologiske, saften efter smag
- hindbær
- dl ymer
- Kærnemælk
- spsk. flormelis
- bær