Sticky Korean Chicken Bao
“Gestoomde broodjes zijn hier al redelijk ingebakken en for good reasons. Het fluweelzachte deeg is de ultieme verpakking voor rokerig lekkers. Deze kipbao’s, die door koreaanse gochujang (gefermenteerde pepers) een heerlijke licht pittige smaak krijgen, zijn bij ons thuis inmiddels een party favourite. En na een keer maken staan ze bij jou zonder twijfel net zo goed op de vaste playlist”, aldus Jord Althuizen in zijn boek Asian BBQ.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Food and Friends
Ingrediënten
- el gochujang
- el ahornsiroop
- donkere sojasaus
- el mirin of rijstwijn
- el rijstazijn
- el sesamolie
- knoflooktenen, fijngehakt
- el fijngehakte verse gemberwortel