Fondue de queijo brasileiro
Uma fondue romântica, tradicionalíssima, tem que ser caseira, com 99,9% de queijo. Nesta versão brasileira do clássico suíço, o emmenthal dá lugar para o queijo minas padrão e em vez do gole de kirsch, vai a danada da cachaça.
- Tempo: 40 min
- Porções: 2
Fonte: panelinha.com.br
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Ingredientes
- xícaras de queijo minas padrão ralado grosso
- xícaras de queijo gruyère ralado grosso
- xícara de vinho branco
- dente de alho
- colheres de cachaça
- colher de amido de milho
- noz-moscada ralada na hora a gosto
- pão italiano para servir