Spaghetti di zucchine con baccalà montato
Da una ricetta veneziana un primo piatto gustoso per tutti i giorni, semplice da realizzare.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- zucchine: 300gr
- olio evo: un filo
- sale fino: un pizzico
- rucola: un ciuffo
- basilico: un mazzetto
- pinoli tostati o mandorle: 20gr
- olio evo: 50gr
- aglio: 1 spicchio
- sale grosso: qualche grano
- stoccafisso o baccalà ammollato: 300gr
- latte di mandorle: 80ml
- olio evo: 40gr
- pepe nero a mulino: un pizzico
- sale fino: eventualmente