Tarta Pascualina
La tarta Pascualina es una receta tradicional muy vinculada a la Cuaresma, elaborada con espinacas, ricota y huevos enteros en su interior. Un plato sabroso y contundente
Fuente: Hostelería Salamanca
Ingredientes
- Para 6-8 personas
- planchas redondas de masa quebrada
- de espinacas frescas
- de vino blanco
- de queso ricota o requesón de vaca
- de Parmesano rallado o un queso curado nacional
- cebolleta
- Una cucharadita de ajo en polvo
- huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
- Una pizca de cayena
- Una pizca de nuez moscada