Sauce Chimichurri
Le chimichurri est un condiment sud-américain à base de piment, originaire d’Argentine et d’Uruguay, utilisée comme marinade pour la viande grillée. Il accompagne à merveille le boeuf grillé, mais se marie également très bien avec une volaille ou une viande blanche.Cette recette est une adaptation faite par Guillaume. Attention aux proportions, il y a des cuillères à soupe (CàS), à café (CàC) et à thé (CàT).
- Portions: 6
Source: frenchsmoker.fr
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Ingrédients
- branche de persil plat
- branche de menthe
- branche de coriandre
- branche d’origan frais
- gousse d'ail
- CàS d’huile d’olive
- CàS de vinaigre de vin vieux
- CàS de jus de citron
- CàS d’eau
- CàC de sauce anglaise
- CàC de sauce piment
- CàC de gros sel
- CàC de poivre mignonette
- CàT de viandox
- quart de zeste de citron