Moqueca
La Moqueca de Peixe è la classica zuppa di pesce brasiliana, ricca e cremosa grazie al latte di cocco e al profumo inconfondibile del coriandolo fresco. Preparata con filetti di pesce bianco, peperoni, pomodori e spezie, è perfetta da servire con riso bianco per una cena esotica e leggera. Un piatto estivo, facile da fare ma capace di stupire.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: SiCucina.it
Ingredienti
- filetti di pesce bianco
- pz Lime
- spicchi Aglio
- Cipolla bianca
- Peperone rosso
- Peperone giallo
- Pomodori
- Latte di cocco
- cucchiai Olio di dendê
- cucchiai Olio extravergine d’oliva
- Coriandolo
- Sale
- Pepe