Spaghetti di zucchine al pesto
Gli spaghetti di zucchine al pesto sono una perfetta alternativa alla solita pasta, non preoccupatevei per il gusto che sicuramente non mancherà grazie al sapore del Pesto alla Genovese. Inoltre non avrete quel senso di colpa di aver mangiato troppo o di aver paura di ingrassare perchè gli spaghetti sono fatti con le zucchine, quindi un vero piatto senza glutine! Vediamo come abbiamo tagliato le zucchine a forma di spaghetto e come abbiamo completato questa sfiziosa ricetta:
- Tempo: 13 min
- Porzioni: 2
Fonte: SenzaFarina.it
Ingredienti
- Zucchine: 400g
- Pesto genovese: 100g
- Parmigiano reggiano: 20g
- Basilico: 4 foglie
- Sale: q.b