Torta cappello
La torta cappello è il dolce che abbiamo preparato alla Misya per il mio compleanno, usando come base una sponge cake e come farcitura una fantastica camy cream al cioccolato ruby... deliziosa! Ebbene sì, finalmente quest'anno ho deciso di ricominciare con la mia personalissima tradizione di prepararmi una bella torta per il mio compleanno, anche se a dire il vero, io ho scelto solo il soggetto, poi la creazione è stata interamente di Sara, la ragazza che mi aiuta in cucina. Ho voluto fare una torta di compleanno un po' diversa e, prendendo vagamente spunto dalle recenti vicende britanniche sono riuscita a creare una torta elegante e francamente un po' elisabettiana, che chi mi segue su Instagram avrà di certo già visto, ovviamente in colori super misyani! Per chi me l'ha chiesto nella diretta Instagram, potete prepararne una versione senza glutine semplicemente usando una farina senza glutine o eventualmente optando per un pan di spagna senza glutine. Per quanto riguarda le tempistic…
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di zucchero
- gr di burro
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- uova
- gr di farina 00
- bustina di lievito per dolci
- pizzico di sale
- di mascarpone
- gr di latte condensato
- di panna fresca
- gr di cioccolato ruby
- gr di pasta di zucchero
- coloranti alimentari
- codette e zuccherini