Aguachile Verde (Crevettes marinées au citron vert, piments et coriandre)
Un plat frais, épicé, vif et savoureux du Mexique, parfait à l’apéritif ou comme entrée légère. Inspirée du ceviche, cette recette va plus loin grâce à l’« eau de piment » verte et intense.
- Portions: 4
Source: goutezlequebec.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de crevettes crues, décortiquées et déveinées
- à 8 citrons verts fraichement pressé
- oignon rouge finement tranché
- concombre, tranché finement
- avocat mûr, tranché )
- Sel au goût
- à 3 piments serrano ou jalapeños
- bouquet de coriandre fraîche
- gousse d'ail
- de jus de citron vert )
- pincée de sel
- Poivre du moulin au goût
- de vinaigre blanc )
- Eau froide