Gougère au petit épeautre
Les gougères sont des spécialités bourguignonnes, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède avant la cuisson. Voici une variante gourmande pour un apéritif ensoleillé.
- Temps: 55 min
- Portions: 40
Source: goutezlequebec.com
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Ingrédients
- d’eau
- de sel fin
- de beurre doux
- de farine
- œufs
- de gruyère râpé
- QS poivre moulu
- de beurre
- de lait
- de poivre moulu
- de comté râpé
- Finitions et dressage
- œuf
- d’épeautre