Riktiga köttbullar med svampsås på mörkt öl och grädde
Skogens svampar passar till pajer, pasta, soppa och stuvning men fungerar även som komplement till allehanda kötträtter. Ge din svampsås en djupare nyans genom att ösa på med lite mörkt och smakrikt öl. Riktiga köttbullar med svampsås på mörkt öl och grädde är en lite lyxigare rätt för vardagen, den tar bara 30 minuter att färdigställa. Den mörka ölen i detta Satokausi-recept stärker umamin i svampen och ger såsen en fyllighet. Såsen kan ännu kryddas med timjam eller rosmarin om så önskas.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Snellman
Ingredienser
- skogens svampar enligt eget tycke och smak
- lök
- vitlökslyftor
- msk olja
- dl mörkt öl
- dl grädde
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- pkt Snellman Riktiga köttbullar 300 g
- potatismos eller kokt potatis