Coniglio al Barbera
Coniglio al Barbera - ein Kaninchenragout der Superlative, am besten zu Polenta!
- Zeit: 115 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Mehl
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Kaninchenragout
- Öl zum anbraten
- Zwiebeln , geviertelt
- Rüebli , schräg in Stücken
- Knoblauchzehe , in feinen Scheiben
- Zweiglein Rosmarin
- dl Rotwein
- dl Gemüsebouillon
- EL Aceto balsamico
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf