Pinsa à la roquette et burrata
La pinsa - une révélation! La pinsa est une sorte de fougasse ou pizza traditionnelle italienne à base de différentes farines et avec un temps de levage prolongé.
- Zeit: 1475 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de farine
- de farine de riz complet
- de farine de pois chiches
- sachet de levure sèche
- sachet de levain en poudre
- c.c. de sel
- dl d’eau
- c.s. d’huile d’olive
- gousses d’ail
- boîte de tomates pelées
- pincées de sucre
- un peu de poivre
- un peu de farine
- de tomates cerises
- sachet de burrata piccola
- de jambon de Parme en tranches
- de roquette