Pastel de patatas con salami
El pastel de patatas con salami es una receta típica de la cocina napolitana: el chef Di Pinto nos explica todos los trucos para prepararlo a la perfección.
- Tiempo: 100 min
- Raciones: 6
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Patatas amarillas 500 g
- Fiordilatte 100 g
- Salami napolitano 50 g
- Jamón cocido en una rebanada gruesa 50 g
- Parmesano Reggiano DOP 2 cucharas
- Huevos 2
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Parmesano Reggiano DOP 30 g
- Pan rallado 20 g