Crocchette di patate

Le crocchette di patate, la cui ricetta è semplice ed alla portata di tutti, una volta servite in tavola fanno la felicità di grandi e bambini. Ottime nella loro versione classica, è possibile anche preparare le crocchette di patate ripiene, mettendo al centro di ognuna un pezzetto di formaggio fresco filante che si rivela in tutta la sua sfiziosità già al primo morso. Trattandosi di una preparazione fritta, le calorie della pietanza non possono essere equiparate a quelle di un piatto light, a meno che non decidiate di optare per le crocchette di patate al forno. Tra le ricette con le patate, è inutile dire come questa, insieme a quella degli gnocchi e dello sformato, sia una delle più apprezzate. Con ricotta, con riso, senza glutine: scegliete la versione delle crocchette di patate che più vi si addica, quindi proponetele per un antipasto rustico o per un secondo a tutti gli effetti, da accompagnare con una insalata mista. Da non dimenticare, infine, le crocchette di patate siciliane…

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario