Harzer Pflaumenkuchen – saftig und mit knusprigen Streuseln
Harzer Pflaumenkuchen gehört zu den Rezepten, die ich seit meiner Kindheit kenne. Im Sommer, wenn die Zwetschgen reif sind und die Küche nach frischem Obst
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 20
Quelle: Harzkekse.de
Zutaten
- Mehl 500 g
- Milch 200 ml
- Frischhefe 21 g
- Zucker 60 g
- Butter 60 g
- Ei 1 Stück
- Salz 1 TL
- Vanillezucker 1 Päckchen
- Pflaumen oder Zwetschgen 1,2 kg
- Zucker 2 EL
- Zimt 1 TL
- Mehl 200 g
- Butter 100 g
- Zucker 100 g
- Salz 1 Prise