Harzer Bienenstich – das Original
Der Bienenstich gehört zu den bekanntesten deutschen Hefekuchen – und das zu Recht. Weicher, leicht süßer Hefeteig, eine saftige Vanillecreme als Füllung u
- Zeit: 180 Min.
- Portionen: 12
Quelle: Harzkekse.de
Zutaten
- Weizenmehl Type 405 500 g
- Hefe 1 Würfel
- Zucker 80 g
- Salz 1 Prise
- Eier 2 Stück
- weiche Butter 80 g
- Milch 200 ml
- Vanilleextrakt 1 TL
- Butter 150 g
- Zucker 150 g
- Honig 3 EL
- Sahne 3 EL
- gehobelte Mandeln 200 g
- Vollmilch 500 ml
- Vanillepudding-Pulver 2 Päckchen
- Zucker 4 EL
- Schlagsahne 250 g
- Sahnesteif 1 Päckchen