Coleslaw med rødkål, rødbeter og granateplekjerner
En skål full av grønnsaker og dressinger – vår oppskrift på coleslaw med rødkål, rødbeter og granateplekjerner skaper en opplevelse med vakre kontraster som smaker enda bedre enn det ser ut. En blanding av kirsebæreddik, honning, sennep og kremfløte ligger som underlag for en eng av frisk frukt og friske grønnsaker i denne himmelske salaten.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: castellocheese.com
Ingredienser
- gram finhakkede rødkål
- gram rødbeter i veldig tynne skiver
- teskjeer grovt salt
- ss eddik, f. eks. kirsebæreddik
- ss honning
- ss dijonsennep
- ss finrevet, frisk pepperrot
- ss kremfløte 38 %
- ss tørkede tranebær
- ss olivenolje
- pepper
- epler i terninger, f.eks Cox Orange eller Aroma
- gram kjerner granatepler
- ss hakket friske korianderblader
- friske korianderblader