Mexican corn salad
Mexican corn salad – eller mexicansk majssalat – er en frisk og cremet salat lavet af grillede majs, lime, agurk, forårsløg og salatost. Opskriften er både hurtig og nem at lave. Perfekt som tilbehør til grillmaden - eller bare som en skøn majssalsa serveret med sprøde tortillachips.
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- majskolber
- spsk creme fraiche 38%
- spsk friskpresset limesaft
- tsk limeskal
- knust fed hvidløg
- tsk røget paprika
- tsk salt
- agurk itern
- bundt forårsløg i tynde ringe
- finthakket grøn chilipeber
- smuldret salatost
- tortillachips med salt