ふわふわチョコレートドーナツ
ふわふわ食感のドーナツにチョコレートをコーティングしました。お好みでアーモンドスライスやココナツファインをトッピングすると、見た目や味に変化が出ます。「上掛け用チョコ」を使うと綺麗にコーティングできオススメです。普通のチョコレートを使う場合は、テンパリング(温度調節)をしてから使うと良いでしょう。
- 時間: 120 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- イーグル 130g
- ドルチェ 70g
- 塩 3g
- 微粒子グラニュー糖 25g
- 北海道スキムミルク 6g
- 水 ・・・95g
- 卵・・・15g
- サフ インスタントドライイースト 2.5g
- 明治 発酵バター 20g
- ノベルビター 100g
- 生アーモンドスライス 適量
- ココナッツファイン 適量
- 製菓用 太白胡麻油 適量