Huisgemaakte raapstoofpot Duitse keuken
Deze stevige koolraapstoofpot is altijd al een vast onderdeel geweest van mijn verzameling winterrecepten. Na talloze pogingen en verbeteringen heb ik nu een recept gemaakt dat de hartige rijkdom en lichte wortelgroentesmaak van koolraap perfect in balans brengt. Met elke lepel van deze klassieke Duitse stoofpot besef je hoe goedmoedig en uitnodigend een winteravond echt kan zijn.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Tastelist
Ingrediënten
- groot Koolraap
- aaseter
- Ui
- Aardappelen
- Buikspek
- Tablespoon olie
- groentebouillon
- Zout en peper naar smaak
- Vers gehakte peterselie om te garneren